炎黄子孙在广袤的中华大地上缔造了璀璨的中原文明，博大精湛的传统优良文化、悠久的文明历史，悠远流长，在世界历史上留下了浓重的一笔。早在500年前，中华文化的四大发现催生了欧洲文艺再起和地理大发现的军号，亘古烁今，为世人所震撼，而在璀璨星河下的中原文明中，畜牧业又饰演一个什么样的角色呢？一、我国畜牧业的起源1万年前左右就发现了我国驯化和饲养家畜的痕迹，在周口店北京猿人窟窿遗址中可发现李氏野猪、北京斑鹿、德氏水牛、三门马等动物的骨骼化石，说明人类很早以前就开始饲养动物。我国畜牧业的启蒙可以追溯到旧石器时代的原始人类狩猎时期，考古发现，自旧石器时期的元谋人，包罗蓝田人、北京人，已经发现使用工具，包罗砍砸器、刮削器、大尖状器、手斧、石球等而有些是用于狩猎的工具，这为我们畜牧业的萌芽缔造了须要条件。二、人类驯养家畜的目的我国畜牧业的源起有它一定的效果，人类是杂食动物，吃植物，也会狩猎野兽为食。

野兽不光为人类提供优质的卵白营养，增补体力，而且味道鲜美，是绝佳的美食，而火的使用为人类狩猎带来了更大便利。火的使用是人类生长进化史举足轻重的一步，火的气力它为人类缔造了无限可能。火的使用不仅为早期人类群落定居缔造了有利条件，更为早人类迁徙繁衍，在世界各个角落开枝散叶提供了温床。

早期人类使用火取暖，开拓生存空间，可以进入到更严寒的地域，而那里有更多可以作为狩猎目的的资源，一路追逐，去获取更多野兽作为食物。火不光可以资助早期人类狩猎，而且可以烹饪食物。早期人类不再使用火烤肉，可以吃到热火的肉，而且重生肉烤熟味道更鲜美，早期人类对狩猎吃肉有了更深的依赖。

工具的发现使用标志着人类狩猎能力有了质的跨越，特别是弓箭和石球的发现使用，均可以远距离对猎物举行攻击，纵然是大型野兽也能捕捉。随着狩猎能力的不停提高，有时猎到的野兽吃不完，早期人类就把它们拘系起来，以后以后食用。拘系所捕猎的野兽历程中，人类对动物特征与特性有了深刻的相识，通过筛选、驯化、培育出切合人类要求的家畜，不停繁衍，以到达为人类提供肉食的目的。

三、人类选择六畜为家畜的原因六畜：猪、鸡、马、狗、牛、羊，有人会有这样的疑问，为什么为选择六畜为家畜呢，为什么不是老虎、狮子、豹子？到了新石器时代，我国已经开始饲养六畜，不仅是我国，在早期相互阻遏的差别地域，均不约而同地驯化了相同的野兽，例如：野猪、野马、野羊等，这是巧合？固然不是，其实选择六畜作为家畜有它的一定因素，能够成为家畜的动物，必须具备能被人类控制的习性，肉食动物中，老虎、狮子、豹子等，人类一直试图驯服它们，由于其天性难泯，可是至今还没有乐成。六畜能被人类所驯化的另一原因，人类为六畜提供了更宁静的生长情况。在人类的掩护下，六畜可以免受其它野兽的不停攻击，有人类掩护，又有富足食物清闲的生长情况，致使六畜对人类发生依赖，最后离不开人类，为人类所驯养、使用。

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