对于近期猪肉价格涨幅大约30%，猪价下跌上涨，业内人士普遍认为国内几大企业压低肉价格，回应，双汇集团有关人士回应，双汇集团的生猪年屠宰量和年出栏商品猪的能力受限，无法操控全国可观的猪肉市场。有媒体报道称之为，今年4月，发改委开会金锣集团、中粮集团、广东温氏食品集团股份有限公司等几家行业龙头企业召开，针对国内生猪价格持续下滑的情况展开商谈。在该座谈会后，金锣、温氏等屠宰企业之后首度提升生猪收购价格，猪价从此步入下行地下通道，甚至开始疯涨。

双汇集团被曝也参予了猪价的托市行动。有关人士称之为，双汇有派遣人员参予涉及会议，但是收购价格随行就市，指出双汇操控猪价并没依据。

双汇集团年屠宰生猪能力大约为1500万头，自繁自养商品猪2013年将近50万头，占到全国的比例大于。公开发表数据表明，2012年，全国育肥猪产量为6.78亿头，双汇1500万头的屠宰量仅有占到2.2%左右。另一传闻主角温氏集团，2012年上市肉猪813.89万头，占到全国供应量大约1.2%。

2013年1~9月，全国生鲜猪肉产量3604万吨，双汇、雨润、大众食品(金锣)等市场份额前八名供应量仅有占到全国总量的8.78%。瘦肉精危机过后，国内生猪养殖规模化程度提高显著，但是目前依然高度集中，2013年1~9月，中国年出栏1~49头生猪的小型养殖场占到比超过58.4%，而年出栏量多达3000头的大型养殖场只占到总产量的2.55%。

上述人士称之为，正是过度集中的生猪养殖，造成国内猪肉市场价格大涨大跌。而至于媒体报道称之为，在猪肉价格大上涨之前，双汇满仓并购生猪，猪肉价格大上涨后，恰好销售，有关人士回应，双汇的主营业务是肉制品加工，无论猪肉价格强弱，都必须储备生猪作为生产加工原料，仓库会打滑，外界的猜测不精确。至于猪肉价格下滑时，屠宰企业遭到养殖户反感;猪肉价格上涨，又堕城市消费者责怪，上述人士称之为哭笑不得。

行业资深人士告诉他本报记者，目前显然没佐证的证据指出大公司操控了猪肉价格的上涨，但有一些不奇怪的迹象值得注意。最近，一些大型屠宰场的生猪屠宰量经常出现了30%~50%的上升，另一方面，一些猪肉加工企业提升了冻肉的收购价格，最低每吨价格提升3000~4000元。这无异于向市场得出了具体的价格上涨信号。

行业人士说道，以往生猪价格的下跌和猪肉价格波动有一个延后期，但是近期这一次的大上涨没迟缓，完全是同时涨起来的，不回避有些企业前期低价并购了猪肉，此次在短时间内将价格纳一起，构建高价销售。猪肉价格的大幅度波动，到底是市场自发性不道德，还是人为操纵，尚待时间检验。

该人士称之为，2个月内，如果猪肉价格又经常出现两位数的暴跌，那么有可能证明此次就是人为操控的价格上涨。

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